Leumeung Kuliner khas Malingping

Radar Sobang – Apakah anda sudah tahu atau pernah mendengar nasi ketan yang dibakar di dalam bambu, apakah mungkin anda juga sudah pernah memakan nya…??.

Makanan tersebut banyak terdapat diberbagai daerah di Indonesia, contohnya seperti Nasi Jaha Kota Manado Minahasa Sulawesi Utara, nasi bakar Kolo khas Manggarai NTT. Apakah di Banten juga ada, pastinya ada juga dong, namanya Leumeung (Lemang) Makanan Khas Malingping Banten Selatan. Cekidot gehh…

Leumeung (lemang) adalah makanan khas nasi yang dibakar di dalam bambu  yang terdapat di Malingping Lebak Banten Selatan. Kuliner yang satu ini terbuat dari beras ketan berbumbu ditambah santan kelapa kental, kemudian dimasukkan kedalam bilah-bilah bambu yang kemudian dibakar diperapian hingga matang. Nikmatnya  leumeung ketika dimakan hangat-hangat, atau dimakan sesaat bilah bambunya baru dibelah.

Biasanya dimakan dengan Telor asin, bila dibiarkan lama dibuka, akan menyebabkan leumeung mengeras, sehingga mengurangi selera makan. Leumeung Malingping biasanya ditambahi dengan kacang merah, sehingga perpaduan antara santan kental, beras ketan dan kacang merah, akan memberikan sensasi nikmat yang tersendiri.

Sebagai kuliner khas Malingping, harga leumeung cukup murah, sehingga kita akan tergoda untuk membawa pulang setelah melakukan perjalanan panjang ke Banten Selatan, sebagai oleh-oleh atau buah tangan. Namun, ada sedikit kendala dengan cara memasaknya, sehingga jika tidak dikemas dengan baik, kita akan terkena areng yang melekat pada batang bamboo leumeung (bhs sunda=mehong).  Itulah seninya jika kita membawa oleh-oleh leumueung Malingping.

Silahkan anda mencari dan mencobanya….dijamin ketagihan.